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良い物は常に豊かな人々の心から。良い物が人々の生活を豊かにする。

 
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Blue Bottle Coffee ブルーボトルコーヒー

blueBottleCoffee

Blue Bottle Coffee



サンフランシスコでは有名なブルーボトルコーヒーです。

このFerry Plaza内では常に行列ができている大人気のコーヒー屋さん。

その秘密は1つ1つずつその場でドリップしているからだと思います。ホームページに鉛筆で描いただけのシンプルなドリップ方法も載っていたりします。

このコーヒーの名前の由来は中欧で最初にできたコーヒーショップ: The Blue Bottle からインスパアされたもの。

その昔、1600年代にトルコ軍がオーストリアのビエナから引き上げる際に、コーヒー豆の入った袋を戦場に残していき、Franz George Kolshitskyというメッセンジャーがそれに目をつけThe Blue Bottleが誕生した。

そしてそれから319年後、カリフォルニア、オークランドにて今のBlue Bottle Coffeeが誕生。

コーヒー豆には有機栽培、無農薬、日陰で育ったものだけを使うこだわりです。



coffeebags


bluebottlelogo


bluebottlecoffeeStore












CREAMERY 手作りアイスクリーム

Bi Rite Logo

サンフランシスコブランド:

Bi-Rite "CREAMERY & a Bakeshop"

- パン屋さんから始まった手作り&オーガニックのアイスクリーム屋さん
ロゴの下に小さく& Bakeshopと書いてあります。
地産地消で新鮮な素材から作られているアイスクリーム。

Straus Family Creameryというサンフラン市内から車で1時間くらいのところにある、オーガニックミルクやサワークリーム、ヨーロピアンバターを作る地元農家から生まれました。


Bi-Rite Creamery

日替わりアイスクリームのメニューがあります。


creameryIcecream

右:Chocolate Coconut (vegan)
ミルクの代わりにココナッツミルクを使ったアイス。ビーガンのためのアイスです。ココナッツの風味もしっかり主張して、チョコの味とマッチしていました。ほぼ新感覚な味。

左:Malted vanilla with peanut brittle and milk chocolate pieces
Malted Milk = 麦芽乳です。それに粉々にしたピーナッツとチョコレートが入ったアイス。普段食べるバニラアイスの味とは違い、もっと濃厚で今までに食べた事のない風味でした。


ice-cream Map

サンフランシスコ市内のアイスクリームマップ

Miessence "世界初の食品基準のオーガニック認定取得" 化粧品

マイエッセンス Miessence

マイエッセンスは、『食品基準のオーガニック認定を世界初で取得したオーガニックブランドのパイオニア』です。

★ピュア:食品基準の認定を受けてますので、化学保存料や乳化剤を使用していません。

★植物パワー:水ではなく、オーガニックのアロエベラジュースを使用しています。
(増量剤は使っていません。) アロエベラジュースの利点は、天然保湿剤であること、肌細胞の再生を加速する働きがあるので、これを使用する事で、お肌が若々しく、艶やかに 保てます!

★フレッシュ:毎月、フレッシュ製品を製造し、工場より直送されます。


もっと詳しい情報&商品お買い求めはこちらから
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只今キャンペーン中!
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「ファーストスタート」または「スーパーファーストスタート」でご注文頂いた方には、ベストセラー商品であるバイタリティパック(ベリーラジカル、ディープグリーン、インライベン)を無料進呈です。通常なら、$200以上するスーパーフードです!そして、30ー40%オフの適用。

おまけに、サンプルなど$75(オーストラリアドル)相当以上のものもついてきます!!
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(注)無料進呈のバイタリティパックは、日本国外向けが上記(ベリーラジカル、ディープグリーン、インライベン)、日本の方には、インライベン3個セット(通常2万円以上)と内容が違っています。
ディープグリーンは、日本ではまだ販売されていません。。。


Akkyさん貴重な情報提供をありがとうございました。



世界を変えるお金の使い方

世界を変えるお金の使い方


この本に出会ったのは、2007年の春辺り。TVでふと観た”一秒の世界”って番組を観て衝撃だったその後すぐだったのを記憶しています。

この本と出会ってから

大手スーパーで野菜を買うのを辞め、地元の有機栽培農家から野菜を買うようにした。
実際に買う商品がどこでだれにどのように作られているのか敏感になったこと。
毎月1000円、バングラディッシュのストリートチルドレンに寄付を始めたこと。
フェアトレードに関心を持つようになったこと。


大量生産で作られたものにお金を投票するのではなく、少し値がはっても個人や地元レベルで1つ1つ大切にものを生み出してる人達にお金を投票する。

放っておいても毎日、たくさんの人がマクドナルドでハンバーガーを食べます。消費します。なのでたまにはその何百円かを地元の農家に。貧しい国の人達に。

100円玉が日本では一杯の缶ジュースに。
貧しい国では1日分の家族の食費に。

国が違うだけでこうも違うお金の価値。

個人レベルでもっと世界の貧困やお金の価値の大切さに気づかされる本です。もう昔の本なのでお勧めはあまりしませんが、こうしたコンセプトから、オーガニックスタイルの生活に変わっていく人達は多いのではないのでしょうか。


たまたまこの本に出会った2007年の秋に米国カリフォルニアの有機林檎農家で数ヶ月だけ働く経験をしました。有機栽培なので数年に1回は害虫の大量発生などの理由により収穫がいつもの半分になったり、常に変化する自然環境と戦いながらの生活です。毎日、朝から晩まで働いても国からの保証金でなんとか暮らしていけた年も少なかったと言っていました。 それでも彼らは本当の野菜や果物が自然の中で育っていく形を尊重し、それを決して壊そうとはしません。

たまたま運良く虫に食われずに熟れた林檎などは見た目も本当に美しく、味も格別だったのは強く記憶残っています。






Alice's Stick Cookies - アリスのスティッククッキー

Alice's Stick cookies

Alice's Stick Cookies

もちろん保存料などの添加物は一切、使用していません。
また大豆、卵、ナッツ、ピーナッツなどを使用していないため、アレルギーのある方達にも優しいクッキーとwebページに書いてあります。

Alice's Stick cookies

Alice's Stick cookies

本当に棒状になっているクッキーというか、デカいクッキーをキレイに切ったような感じで見た目は新感覚。
これは本当に美味しい。手作りクッキーの味です。とにかく無駄な甘さがなく、香ばしい。



Profile

Nobuhiro Sato

Author:Nobuhiro Sato
”いいモノ” をコンセプトに掲げるサンフランシスコ在住のクリエティブデザイナー。人々を豊かにする”いいモノ&いいコト”を世の中に発信していきます。

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